在懷孕之前,我有很嚴重的咖啡癮,每天早上起床一定要喝一杯caffè latte(拿鐵咖啡)配早餐,下午再來一杯咖啡,順便配上幾塊餅乾或小蛋糕。就跟大部分的義大利人一樣,一天不喝咖啡就會覺得精神不濟、渾身不對勁。

可是許多研究指出,攝取過多咖啡因的孕婦,可能導致流產、胎兒體重過低、胎兒缺氧而胎死腹中…等許多風險。身邊許多當了媽媽的姐妹們,都不約而同地在孕期把咖啡戒掉了。

嚴重咖啡上癮的我,還好在懷孕初期,嚴重的害喜症狀(參考”吐起來要人命的孕吐地獄“)讓咖啡癮不藥而癒,但撐過那段孕吐地獄之後,陳年的咖啡癮又逐漸開始發作了。

雖然一天只喝一杯咖啡,並不會因咖啡因過量而影響胎兒,但孕婦喝咖啡就是有種莫名的罪惡感,難道沒有可盡情享受濃郁的咖啡香,又不會攝取到咖啡因的方法嗎?

後來發現在義大利,有一種香氣與味道神似咖啡,卻完全不含咖啡因的神奇飲品,不但適合孕婦,也是許多義大利小朋友的最愛,聽說Robi小時候就是喝它長大的呢!

其實早在好幾年前,我已經在超市注意到它的存在,只是一直搞不懂它到底是何方神聖,也沒有勇氣買回來嘗試,畢竟開封後若不合胃口的話也無法拿去退貨。

它的名稱為Caffè d’orzo(一般簡稱為orzo),是一種以大麥磨成粉,調製成類似espresso(濃縮咖啡)口感的「大麥咖啡」,在義大利被視為可取代咖啡的零咖啡因飲品。

義大利當地的Bar都可點到orzo,價格比義大利人最常點的espresso稍高一點;也可自行到超市購買即溶式的罐裝大麥咖啡粉,一整罐的價格不到2歐,算是非常親民,當然品牌知名度越高,價格也會比較高。

義大利超市販賣的orzo

義大利超市販賣的orzo分為兩種,一種是類似即溶咖啡、隨沖即泡的「orzo solubile」,另一種是需以摩卡壺煮過再喝的「orzo moka」。最著名的牌子是瑞士品牌Nestlé,價格也是最高的,Robi小時候就是喝這個品牌的orzo長大的。

Elena的orzo初體驗,選購準備起來較方便的「orzo solubile」,一罐120g雖然重量非常輕,容量卻比想像中的多。每天都喝的話可能也要2~3個月才喝得完一罐。內含極細的研磨大麥粉。依照包裝上的說明,將大麥粉加入熱水或熱牛奶中攪拌均勻,即可飲用。

極細的粉末在熱水中不太容易攪拌均勻,需多花一點耐性與時間,否則容易結塊。沒什麼耐性的Elena,通常都隨便攪拌一下就喝了,反正留下一點結塊也不影響口感,加入熱牛奶中攪拌後的成品如下,是不是看起來很像拿鐵呢?

攪拌不均的偽拿鐵

小時候喝orzo長大的Robi,現在卻對這種「偽咖啡」不屑一喝。不過對於肖想咖啡會有罪惡感的孕婦來說,一杯大麥咖啡已夠過足咖啡癮了!

對於咖啡成癮的人來說,不能喝咖啡真的是頗為煎熬的一件事,就像幾十年的老煙槍忽然有十個月只能「望煙止渴」一樣。

各位如果有機會來義大利玩,身邊又正好有咖啡成癮症的孕婦親友,可考慮到義大利的超市買罐orzo當伴手禮,說不定對方會超級感謝你喔!

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